Functional properties of food macromelecules
Gorde:
| Egile Nagusiak: | , , |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | ingelesa |
| Argitaratua: |
Gaithersburg
Aspen Publishers
1998
|
| Edizioa: | 2a. ed |
| Saila: | A Chapman & Hall Food Science Book
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Sailkapena: |
664.0015 HIL 1998 |
|---|---|
| Alea 376236K | Eskuragarri Erreserbatu |