Functional properties of food macromelecules

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолчид:	Hill, S. E (Зохиогч), Ledward, D. A (Зохиогч), Mitchell, J. R (Зохиогч)
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	англи
Хэвлэсэн:	Gaithersburg Aspen Publishers 1998
Хэвлэл:	2a. ed
Цуврал:	A Chapman & Hall Food Science Book
Нөхцлүүд:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Investigación científica MACROMOLECULAS ALIMENTOS PROPIEDADES FUNCIONALES
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Biblioteca de Alimentos - Colección General-с авсан түр хойшлуулсан зүйлсийн дэлгэрэнгүй мэдээлэл
Зохиогчийн тэмдэгт:	664.0015 HIL 1998
Хуулбар 376236K	Бэлэн Түр хойшлуулалтыг байршуулах