Lactic acid fermentation of non-dairy food and beverages

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autors principals:	Lee, Cherl-Ho (Autor), Adler-Nissen, Jens (Autor), Bärwald, Günter (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Seúl The Harn Lim Won 1994
Matèries:	Alimentos > Fermentación Ácido láctico BIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

MARC


LEADER	00000nam a2200000 a 4500
001	UCN7067
003	CL-VaPUC
008	011012e19940000KO \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|eng\|d
082	0	4	\|a 664.024 \|b LEE \|2 21
100	0		\|a Lee, Cherl-Ho \|e author \|9 462942
700	0		\|a Adler-Nissen, Jens \|e author \|9 462943
700	0		\|a Bärwald, Günter \|e author \|9 462944
245	1	0	\|a Lactic acid fermentation of non-dairy food and beverages
300			\|a 274 p
942			\|c BK
945			\|d 20011012 00:00:00 \|a cmena
260			\|a Seúl \|b The Harn Lim Won \|c 1994
650		0	\|a Alimentos \|x Fermentación \|9 462945
650		0	\|a Ácido láctico \|9 435995
650		7	\|a BIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS \|2 CL-VaPUC \|9 462946
583			\|a last modification \|c 20011012 00:00:00 \|k Rodrigo Vera
999			\|c 297589 \|d 297587
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|6 664_024000000000000_LEE_1994 \|7 0 \|8 A \|9 352457 \|a BIBING \|b BIBING \|d 2019-11-21 \|i 3648605 \|o 664.024 LEE 1994 \|p 3648605 \|r 2025-01-20 \|w 2019-11-21 \|y BK \|k EIB