Lactic acid fermentation of non-dairy food and beverages

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Lee, Cherl-Ho (Autor), Adler-Nissen, Jens (Autor), Bärwald, Günter (Autor)
Formato: Libro
Lenguaje:inglés
Publicado: Seúl The Harn Lim Won 1994
Materias:
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