Lactic acid fermentation of non-dairy food and beverages

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Detalles Bibliográficos
Main Authors:	Lee, Cherl-Ho (Author), Adler-Nissen, Jens (Author), Bärwald, Günter (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Seúl The Harn Lim Won 1994
Subjects:	Alimentos > Fermentación Ácido láctico BIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

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