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Evaluation of seafood freshness quality

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Botta, J. Richard (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Nueva York VCH 1995
Schriftenreihe:	Food Science and Technology
Schlagworte:	PESCADO COMO ALIMENTO Alimentos marinos Control de calidad
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