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Evaluation of seafood freshness quality

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書誌詳細
第一著者:	Botta, J. Richard (著者)
フォーマット:	図書
言語:	英語
出版事項:	Nueva York VCH 1995
シリーズ:	Food Science and Technology
主題:	PESCADO COMO ALIMENTO Alimentos marinos Control de calidad
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