Значок книги

Food chemistry: a laboratory manual

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Miller, Dennis D. (autor)
Формат:	‌
Язык:	английский
Опубликовано:	Nueva York John Wiley 1998
Предметы:	Alimentos > Composición química Análisis de alimentos
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Схожие документы

Química de alimentos: manual de laboratorio
по: Miller, Dennis D.
Опубликовано: (2001)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
по: Weaver, Connie M, и др.
Опубликовано: (2003)

Porciones de intercambio y composición química de los alimentos de la pirámide alimentaria chilena
по: Jury, Gloria, и др.
Опубликовано: (1999)

Handbook of food analytical chemistry: pigments, colorants, flavors, texture, and bioactive food components
по: Wrolstad, Ronald E, и др.
Опубликовано: (2005)

Physicochemical aspects of food engineering and processing
по: Devahastin, Sakamon
Опубликовано: (2011)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
по: Weaver, Connie
Опубликовано: (1996)

Farmed fish quality
по: Kestin, Steve C, и др.
Опубликовано: (2001)

Microstructural principles of food processing and engineering
по: Aguilera, José Miguel, и др.
Опубликовано: (1999)

Trace minerals in foods
по: Smith, Kenneth Thomas
Опубликовано: (1988)

Food chemistry
по: Fennema, Owen R
Опубликовано: (1985)

Food chemistry
по: Fennema, Owen R
Опубликовано: (1996)

Food composition and analysis
по: Triebold, Howard O, и др.
Опубликовано: (1963)

Fennema's food chemistry
по: Fennema, Owen R, и др.
Опубликовано: (2007)

Food analysis: theory and practice
по: Pomeranz, Yeshajahu
Опубликовано: (1971)

Food texture
по: Matz, Samuel A.
Опубликовано: (1962)

Food microbiology
по: Rose, Anthony H
Опубликовано: (1983)

Food chemistry
по: Belitz, Hans Dieter, и др.
Опубликовано: (2004)

Laboratory manual in food chemistry
по: Woods, A. E, и др.
Опубликовано: (1977)

Química de los alimentos
по: Fennema, Owen R
Опубликовано: (2008)

Food texture and viscosity: concept and measurement
по: Bourne, Malcolm C
Опубликовано: (1982)

Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
по: Zuidam, Nicolaas Jan, и др.
Опубликовано: (2010)

Foodomics: advanced mass spectrometry in modern food science and nutrition
по: Cifuentes, Alejandro
Опубликовано: (2013)

Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
по: Baianu, Ion C
Опубликовано: (1992)

Elements of food engineering
по: Parker, Milton E.
Опубликовано: (1952)

Physical chemistry of foods
по: Schwartzberg, Henry G, и др.
Опубликовано: (1992)

Mathematical and statistical methods in food science and technology
по: Granato, Daniel, и др.
Опубликовано: (2014)

The safety of foods
по: Ayres, J. C, и др.
Опубликовано: (1968)

Food chemistry
по: Meyer, Lillian Hoagland
Опубликовано: (1960)

Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants
по: Jeon, Ike J, и др.
Опубликовано: (1995)

Predictive microbiology in foods
по: Pérez-Rodríguez, Fernando, и др.
Опубликовано: (2013)

Química de los alimentos
по: Badui Dergal, Salvador
Опубликовано: (2013)

Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
по: Lees, R
Опубликовано: (1975)

Engineering properties of foods
по: Rao, M. A, и др.
Опубликовано: (1995)

Food materials science and engineering
по: Bhandari, Bhesh, и др.
Опубликовано: (2012)

Enzymes in food processing
по: Reed, Gerald, и др.
Опубликовано: (1966)

Flavor measurement
по: Ho, Chi-Tang, и др.
Опубликовано: (1993)

Food engineering laboratory manual
по: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, и др.
Опубликовано: (1997)

Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
по: Gorham, J. Richard
Опубликовано: (1995)

Datos de composición de alimentos: obtención, gestión y utilización
по: Greenfield, Heather, и др.
Опубликовано: (2006)

Food gels
по: Harris, Peter
Опубликовано: (1990)