Omslagsbillede

Food chemistry: a laboratory manual

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Miller, Dennis D. (autor)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Nueva York John Wiley 1998
Fag:	Alimentos > Composición química Análisis de alimentos
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Química de alimentos: manual de laboratorio
af: Miller, Dennis D.
Udgivet: (2001)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
af: Weaver, Connie M, et al.
Udgivet: (2003)

Porciones de intercambio y composición química de los alimentos de la pirámide alimentaria chilena
af: Jury, Gloria, et al.
Udgivet: (1999)

Handbook of food analytical chemistry: pigments, colorants, flavors, texture, and bioactive food components
af: Wrolstad, Ronald E, et al.
Udgivet: (2005)

Physicochemical aspects of food engineering and processing
af: Devahastin, Sakamon
Udgivet: (2011)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
af: Weaver, Connie
Udgivet: (1996)

Farmed fish quality
af: Kestin, Steve C, et al.
Udgivet: (2001)

Microstructural principles of food processing and engineering
af: Aguilera, José Miguel, et al.
Udgivet: (1999)

Trace minerals in foods
af: Smith, Kenneth Thomas
Udgivet: (1988)

Food chemistry
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1985)

Food chemistry
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1996)

Food composition and analysis
af: Triebold, Howard O, et al.
Udgivet: (1963)

Fennema's food chemistry
af: Fennema, Owen R, et al.
Udgivet: (2007)

Food analysis: theory and practice
af: Pomeranz, Yeshajahu
Udgivet: (1971)

Food texture
af: Matz, Samuel A.
Udgivet: (1962)

Food microbiology
af: Rose, Anthony H
Udgivet: (1983)

Food chemistry
af: Belitz, Hans Dieter, et al.
Udgivet: (2004)

Laboratory manual in food chemistry
af: Woods, A. E, et al.
Udgivet: (1977)

Química de los alimentos
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (2008)

Food texture and viscosity: concept and measurement
af: Bourne, Malcolm C
Udgivet: (1982)

Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
af: Zuidam, Nicolaas Jan, et al.
Udgivet: (2010)

Foodomics: advanced mass spectrometry in modern food science and nutrition
af: Cifuentes, Alejandro
Udgivet: (2013)

Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
af: Baianu, Ion C
Udgivet: (1992)

Elements of food engineering
af: Parker, Milton E.
Udgivet: (1952)

Physical chemistry of foods
af: Schwartzberg, Henry G, et al.
Udgivet: (1992)

Mathematical and statistical methods in food science and technology
af: Granato, Daniel, et al.
Udgivet: (2014)

The safety of foods
af: Ayres, J. C, et al.
Udgivet: (1968)

Food chemistry
af: Meyer, Lillian Hoagland
Udgivet: (1960)

Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants
af: Jeon, Ike J, et al.
Udgivet: (1995)

Predictive microbiology in foods
af: Pérez-Rodríguez, Fernando, et al.
Udgivet: (2013)

Química de los alimentos
af: Badui Dergal, Salvador
Udgivet: (2013)

Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
af: Lees, R
Udgivet: (1975)

Engineering properties of foods
af: Rao, M. A, et al.
Udgivet: (1995)

Food materials science and engineering
af: Bhandari, Bhesh, et al.
Udgivet: (2012)

Enzymes in food processing
af: Reed, Gerald, et al.
Udgivet: (1966)

Flavor measurement
af: Ho, Chi-Tang, et al.
Udgivet: (1993)

Food engineering laboratory manual
af: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Udgivet: (1997)

Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
af: Gorham, J. Richard
Udgivet: (1995)

Datos de composición de alimentos: obtención, gestión y utilización
af: Greenfield, Heather, et al.
Udgivet: (2006)

Food gels
af: Harris, Peter
Udgivet: (1990)