Food chemistry: a laboratory manual
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | אנגלית |
| יצא לאור: |
Nueva York
John Wiley
1998
|
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
פריטים דומים
Química de alimentos: manual de laboratorio
מאת: Miller, Dennis D.
יצא לאור: (2001)
מאת: Miller, Dennis D.
יצא לאור: (2001)
The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
מאת: Weaver, Connie M, et al.
יצא לאור: (2003)
מאת: Weaver, Connie M, et al.
יצא לאור: (2003)
Porciones de intercambio y composición química de los alimentos de la pirámide alimentaria chilena
מאת: Jury, Gloria, et al.
יצא לאור: (1999)
מאת: Jury, Gloria, et al.
יצא לאור: (1999)
Handbook of food analytical chemistry: pigments, colorants, flavors, texture, and bioactive food components
מאת: Wrolstad, Ronald E, et al.
יצא לאור: (2005)
מאת: Wrolstad, Ronald E, et al.
יצא לאור: (2005)
Physicochemical aspects of food engineering and processing
מאת: Devahastin, Sakamon
יצא לאור: (2011)
מאת: Devahastin, Sakamon
יצא לאור: (2011)
The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
מאת: Weaver, Connie
יצא לאור: (1996)
מאת: Weaver, Connie
יצא לאור: (1996)
Farmed fish quality
מאת: Kestin, Steve C, et al.
יצא לאור: (2001)
מאת: Kestin, Steve C, et al.
יצא לאור: (2001)
Microstructural principles of food processing and engineering
מאת: Aguilera, José Miguel, et al.
יצא לאור: (1999)
מאת: Aguilera, José Miguel, et al.
יצא לאור: (1999)
Trace minerals in foods
מאת: Smith, Kenneth Thomas
יצא לאור: (1988)
מאת: Smith, Kenneth Thomas
יצא לאור: (1988)
Food chemistry
מאת: Fennema, Owen R
יצא לאור: (1985)
מאת: Fennema, Owen R
יצא לאור: (1985)
Food chemistry
מאת: Fennema, Owen R
יצא לאור: (1996)
מאת: Fennema, Owen R
יצא לאור: (1996)
Food composition and analysis
מאת: Triebold, Howard O, et al.
יצא לאור: (1963)
מאת: Triebold, Howard O, et al.
יצא לאור: (1963)
Fennema's food chemistry
מאת: Fennema, Owen R, et al.
יצא לאור: (2007)
מאת: Fennema, Owen R, et al.
יצא לאור: (2007)
Food analysis: theory and practice
מאת: Pomeranz, Yeshajahu
יצא לאור: (1971)
מאת: Pomeranz, Yeshajahu
יצא לאור: (1971)
Food texture
מאת: Matz, Samuel A.
יצא לאור: (1962)
מאת: Matz, Samuel A.
יצא לאור: (1962)
Food microbiology
מאת: Rose, Anthony H
יצא לאור: (1983)
מאת: Rose, Anthony H
יצא לאור: (1983)
Food chemistry
מאת: Belitz, Hans Dieter, et al.
יצא לאור: (2004)
מאת: Belitz, Hans Dieter, et al.
יצא לאור: (2004)
Laboratory manual in food chemistry
מאת: Woods, A. E, et al.
יצא לאור: (1977)
מאת: Woods, A. E, et al.
יצא לאור: (1977)
Química de los alimentos
מאת: Fennema, Owen R
יצא לאור: (2008)
מאת: Fennema, Owen R
יצא לאור: (2008)
Food texture and viscosity: concept and measurement
מאת: Bourne, Malcolm C
יצא לאור: (1982)
מאת: Bourne, Malcolm C
יצא לאור: (1982)
Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
מאת: Zuidam, Nicolaas Jan, et al.
יצא לאור: (2010)
מאת: Zuidam, Nicolaas Jan, et al.
יצא לאור: (2010)
Foodomics: advanced mass spectrometry in modern food science and nutrition
מאת: Cifuentes, Alejandro
יצא לאור: (2013)
מאת: Cifuentes, Alejandro
יצא לאור: (2013)
Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
מאת: Baianu, Ion C
יצא לאור: (1992)
מאת: Baianu, Ion C
יצא לאור: (1992)
Elements of food engineering
מאת: Parker, Milton E.
יצא לאור: (1952)
מאת: Parker, Milton E.
יצא לאור: (1952)
Physical chemistry of foods
מאת: Schwartzberg, Henry G, et al.
יצא לאור: (1992)
מאת: Schwartzberg, Henry G, et al.
יצא לאור: (1992)
Mathematical and statistical methods in food science and technology
מאת: Granato, Daniel, et al.
יצא לאור: (2014)
מאת: Granato, Daniel, et al.
יצא לאור: (2014)
The safety of foods
מאת: Ayres, J. C, et al.
יצא לאור: (1968)
מאת: Ayres, J. C, et al.
יצא לאור: (1968)
Food chemistry
מאת: Meyer, Lillian Hoagland
יצא לאור: (1960)
מאת: Meyer, Lillian Hoagland
יצא לאור: (1960)
Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants
מאת: Jeon, Ike J, et al.
יצא לאור: (1995)
מאת: Jeon, Ike J, et al.
יצא לאור: (1995)
Predictive microbiology in foods
מאת: Pérez-Rodríguez, Fernando, et al.
יצא לאור: (2013)
מאת: Pérez-Rodríguez, Fernando, et al.
יצא לאור: (2013)
Química de los alimentos
מאת: Badui Dergal, Salvador
יצא לאור: (2013)
מאת: Badui Dergal, Salvador
יצא לאור: (2013)
Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
מאת: Lees, R
יצא לאור: (1975)
מאת: Lees, R
יצא לאור: (1975)
Engineering properties of foods
מאת: Rao, M. A, et al.
יצא לאור: (1995)
מאת: Rao, M. A, et al.
יצא לאור: (1995)
Food materials science and engineering
מאת: Bhandari, Bhesh, et al.
יצא לאור: (2012)
מאת: Bhandari, Bhesh, et al.
יצא לאור: (2012)
Enzymes in food processing
מאת: Reed, Gerald, et al.
יצא לאור: (1966)
מאת: Reed, Gerald, et al.
יצא לאור: (1966)
Flavor measurement
מאת: Ho, Chi-Tang, et al.
יצא לאור: (1993)
מאת: Ho, Chi-Tang, et al.
יצא לאור: (1993)
Food engineering laboratory manual
מאת: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
יצא לאור: (1997)
מאת: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
יצא לאור: (1997)
Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
מאת: Gorham, J. Richard
יצא לאור: (1995)
מאת: Gorham, J. Richard
יצא לאור: (1995)
Datos de composición de alimentos: obtención, gestión y utilización
מאת: Greenfield, Heather, et al.
יצא לאור: (2006)
מאת: Greenfield, Heather, et al.
יצא לאור: (2006)
Food gels
מאת: Harris, Peter
יצא לאור: (1990)
מאת: Harris, Peter
יצא לאור: (1990)