Omslagsbillede

Food processing operations modeling: design and analysis

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Irudayaraj, Joseph (Author)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Nueva York Marcel Dekker 2001
Serier:	Food Science and Technology. A Series of Monographs, Textbooks, and Reference Books, 107
Fag:	Alimentos PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Engineering properties of foods
af: Rao, M. A, et al.
Udgivet: (1995)

Microbiology of foods and food processing
af: Nickerson, John T. R., et al.
Udgivet: (1972)

Engineering of food preservation and biochemical processes
af: King, C. Judson
Udgivet: (1973)

Thermal technologies in food processing
af: Richardson, Philip
Udgivet: (2001)

Food composition and analysis
af: Triebold, Howard O, et al.
Udgivet: (1963)

Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Udgivet: (2012)

Thermal processing of packaged foods
af: Holdsworth, Donald, et al.
Udgivet: (2008)

El poder medicinal de los alimentos
af: Pamplona Roger, Jorge D.
Udgivet: (2009)

Food processings operations and scale up
af: Valentas, Kenneth J, et al.
Udgivet: (1991)

Food Processing Technology. Principles and Practice.
af: Fellows, Peter J.
Udgivet: (2017)

Engineering aspects of thermal food processing
af: Simpson, Ricardo
Udgivet: (2009)

Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
af: Gorham, J. Richard
Udgivet: (1995)

Food analysis
Udgivet: (2010)

Food chemistry
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1985)

Food chemistry
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1996)

Thermobacteriology in food processing
af: Stumbo, C. R
Udgivet: (1973)

Phase-state transitions in foods: chemical, structural, and rheological changes
af: Rao, M. A, et al.
Udgivet: (1998)

Hygienic design and operation of food plant
af: Jowitt, Ronald
Udgivet: (1980)

Physico chemical aspects of food processing
af: Beckett, S. T
Udgivet: (1995)

Color of foods
af: Mackinney, Gordon, et al.
Udgivet: (1962)

Food sanitation
af: Guthrie, Rufus K
Udgivet: (1980)

Processing effects on safety and quality of foods
Udgivet: (2010)

Food Processing Technology.
af: Summers, Travis
Udgivet: (2022)

CRC the use fungi as food and in food processing
af: Gray, William D
Udgivet: (1970)

Accelerating new food product design and development
af: Beckley, Jacqueline H, et al.
Udgivet: (2007)

Fennema's food chemistry
af: Fennema, Owen R, et al.
Udgivet: (2007)

The safety of foods
af: Ayres, J. C, et al.
Udgivet: (1968)

Food Processing Handbook
af: Brennan, James G
Udgivet: (2006)

Food texture
af: Matz, Samuel A.
Udgivet: (1962)

Food microbiology
af: Rose, Anthony H
Udgivet: (1983)

Food plant sanitation
af: Parker, Milton E., et al.
Udgivet: (1962)

Food analysis
Udgivet: (2003)

Nonthermal preservation of foods
af: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Udgivet: (1998)

Low-temperature preservation of foods and living matter
af: Fennema, Owen R, et al.
Udgivet: (1973)

Food Science
af: Charley, Helen
Udgivet: (1982)

Fundamentals of food process engineering
af: Toledo, Romeo T
Udgivet: (1991)

Physicochemical aspects of food engineering and processing
af: Devahastin, Sakamon
Udgivet: (2011)

Water activity: theory and applications to food
af: Rockland, Louis B, et al.
Udgivet: (1987)

Water activity in foods: fundamentals and applications
af: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Udgivet: (2007)

Laboratory manual for food canners and processors
Udgivet: (1968)