Food processing operations modeling: design and analysis
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Nueva York
Marcel Dekker
2001
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| Collection: | Food Science and Technology. A Series of Monographs, Textbooks, and Reference Books, 107
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| Sujets: | |
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