Food processing operations modeling: design and analysis
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
Nueva York
Marcel Dekker
2001
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| Series: | Food Science and Technology. A Series of Monographs, Textbooks, and Reference Books, 107
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| Subjects: | |
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