Food processing operations modeling: design and analysis
Salvato in:
| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Nueva York
Marcel Dekker
2001
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| Serie: | Food Science and Technology. A Series of Monographs, Textbooks, and Reference Books, 107
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| Soggetti: | |
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