Food processing operations modeling: design and analysis
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| 主要作者: | |
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| 格式: | 圖書 |
| 語言: | 英语 |
| 出版: |
Nueva York
Marcel Dekker
2001
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| 叢編: | Food Science and Technology. A Series of Monographs, Textbooks, and Reference Books, 107
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| 主題: | |
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