APA (7th ed.) Citation

Lajolo, F. M., Saura-Calixto, F., Wittig de Penna, E., & Wenzel de Menezes, E. (2001). Fibra dietética en Iberoamérica: Tecnología y salud. Obtención, caracterización, efecto fisiológico y aplicación en alimentos. Varela.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Lajolo, Franco Maria, Fulgencio Saura-Calixto, Emma Wittig de Penna, and Elizabete Wenzel de Menezes. Fibra Dietética En Iberoamérica: Tecnología Y Salud. Obtención, Caracterización, Efecto Fisiológico Y Aplicación En Alimentos. Sao Paulo: Varela, 2001.

MLA (9th ed.) Citation

Lajolo, Franco Maria, et al. Fibra Dietética En Iberoamérica: Tecnología Y Salud. Obtención, Caracterización, Efecto Fisiológico Y Aplicación En Alimentos. Varela, 2001.