Fibra dietética en Iberoamérica: tecnología y salud. Obtención, caracterización, efecto fisiológico y aplicación en alimentos
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| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish Portuguese |
| Published: |
Sao Paulo
Varela
2001
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| Subjects: | |
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| Physical Description: | 469 p |
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