Fibra dietética en Iberoamérica: tecnología y salud. Obtención, caracterización, efecto fisiológico y aplicación en alimentos

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Lajolo, Franco Maria (VerfasserIn), Saura-Calixto, Fulgencio (VerfasserIn), Wittig de Penna, Emma (VerfasserIn), Wenzel de Menezes, Elizabete (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch Portugiesisch
Veröffentlicht:	Sao Paulo Varela 2001
Schlagworte:	FIBRAS DIETETICAS Alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Nutrición
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

Bestandsangaben von Biblioteca de Alimentos - Colección General
Signatur:	664 LAJ 2001
Exemplar 5448344	Verfügbar Bestellen Anmerkungen: Catalogado en:20180114
Exemplar 3774376	Verfügbar Bestellen