Fibra dietética en Iberoamérica: tecnología y salud. Obtención, caracterización, efecto fisiológico y aplicación en alimentos
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| Hauptverfasser: | , , , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanisch Portugiesisch |
| Veröffentlicht: |
Sao Paulo
Varela
2001
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| Schlagworte: | |
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