Fibra dietética en Iberoamérica: tecnología y salud. Obtención, caracterización, efecto fisiológico y aplicación en alimentos

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Lajolo, Franco Maria (Autore), Saura-Calixto, Fulgencio (Autore), Wittig de Penna, Emma (Autore), Wenzel de Menezes, Elizabete (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo portoghese
Pubblicazione:	Sao Paulo Varela 2001
Soggetti:	FIBRAS DIETETICAS Alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Nutrición
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Dettagli sul posseduto da Biblioteca de Alimentos - Colección General
Collocazione:	664 LAJ 2001
Copia 5448344	Disponibile Richiedi Note: Catalogado en:20180114
Copia 3774376	Disponibile Richiedi