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Frozen and refrigerated doughs and batters

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Kulp, Karel (Autore), Lorenz, Klaus (Autore), Brümmer, Jurgen (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Saint Paul American Association of Cereal Chemists 1995
Soggetti:	MASAS - ALIMENTOS BATIDOS - ALIMENTOS Alimentos congelados
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