Frozen and refrigerated doughs and batters

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Kulp, Karel (Autor), Lorenz, Klaus (Autor), Brümmer, Jurgen (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Saint Paul American Association of Cereal Chemists 1995
Materias:	MASAS - ALIMENTOS BATIDOS - ALIMENTOS Alimentos congelados
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