APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Richardson, P. (2001). Thermal technologies in food processing. CRC.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Richardson, Philip. Thermal Technologies in Food Processing. Boca Ratón: CRC, 2001.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Richardson, Philip. Thermal Technologies in Food Processing. CRC, 2001.

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