Thermal technologies in food processing
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Boca Ratón
CRC
2001
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| Collection: | Food Science, Technology and Nutrition
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| Sujets: | |
| Tags: |
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| Description matérielle: | 294 p |
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