Thermal technologies in food processing
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Boca Ratón
CRC
2001
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| Serie: | Food Science, Technology and Nutrition
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Collocazione: |
664.02 RIC 2001 |
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| Copia 3884503 | Disponibile Richiedi |