Thermal technologies in food processing
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
Boca Ratón
CRC
2001
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| Series: | Food Science, Technology and Nutrition
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| Subjects: | |
| Tags: |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Número de Clasificación: |
664.02 RIC 2001 |
|---|---|
| Copia 3884503 | Dispoñible Facer reserva |