Thermal technologies in food processing
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| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
Boca Ratón
CRC
2001
|
| シリーズ: | Food Science, Technology and Nutrition
|
| 主題: | |
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