Thermal technologies in food processing

Lignende værker

• Thermal processing of packaged foods
  af: Holdsworth, Donald, et al.
  Udgivet: (2008)
• Engineering aspects of thermal food processing
  af: Simpson, Ricardo
  Udgivet: (2009)
• Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
  Udgivet: (2012)
• Improving the thermal processing of foods
  af: Richardson, Philip
  Udgivet: (2004)
• An anthology of food science introduction to thermal processing of foods
  af: Goldblith, S. A, et al.
  Udgivet: (1961)