Fennema, O. R. (2000). Química de los alimentos (2a. ed.). Acribia.
Chicagoスタイル(17版)引用形式Fennema, Owen R. Química De Los Alimentos. 2a. ed. Zaragoza: Acribia, 2000.
MLA(9版)引用形式Fennema, Owen R. Química De Los Alimentos. 2a. ed. Acribia, 2000.
警告: この引用は必ずしも正確ではありません.