Fennema, O. R. (2000). Química de los alimentos (2a. ed.). Acribia.
Dyfyniad Arddull ChicagoFennema, Owen R. Química De Los Alimentos. 2a. ed. Zaragoza: Acribia, 2000.
Dyfyniad MLAFennema, Owen R. Química De Los Alimentos. 2a. ed. Acribia, 2000.
Rhybudd: Mae'n bosib nad yw'r dyfyniadau hyn bob amser yn 100% cywir.