Fennema, O. R. (2000). Química de los alimentos (2a. ed.). Acribia.
Citace podle Chicago (17th ed.)Fennema, Owen R. Química De Los Alimentos. 2a. ed. Zaragoza: Acribia, 2000.
Citace podle MLA (9th ed.)Fennema, Owen R. Química De Los Alimentos. 2a. ed. Acribia, 2000.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..