Citazione Stile APA (7a Edizione)

Fennema, O. R. (2000). Química de los alimentos (2a. ed.). Acribia.

Citazione stile Chigago Style (17a edizione)

Fennema, Owen R. Química De Los Alimentos. 2a. ed. Zaragoza: Acribia, 2000.

Citatione MLA (9a ed.)

Fennema, Owen R. Química De Los Alimentos. 2a. ed. Acribia, 2000.