Cita APA (7a ed.)

Mella Maldonado, M. (2002). Utilización de hidrocoloides como mejoradotes de la textura del pan larga vida. Universidad Católica de Valparaíso.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Mella Maldonado, Marcia. Utilización De Hidrocoloides Como Mejoradotes De La Textura Del Pan Larga Vida. Valparaíso: Universidad Católica de Valparaíso, 2002.

Cita MLA (9a ed.)

Mella Maldonado, Marcia. Utilización De Hidrocoloides Como Mejoradotes De La Textura Del Pan Larga Vida. Universidad Católica de Valparaíso, 2002.