APA (7th ed.) Citation

Mella Maldonado, M. (2002). Utilización de hidrocoloides como mejoradotes de la textura del pan larga vida. Universidad Católica de Valparaíso.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Mella Maldonado, Marcia. Utilización De Hidrocoloides Como Mejoradotes De La Textura Del Pan Larga Vida. Valparaíso: Universidad Católica de Valparaíso, 2002.

MLA (9th ed.) Citation

Mella Maldonado, Marcia. Utilización De Hidrocoloides Como Mejoradotes De La Textura Del Pan Larga Vida. Universidad Católica de Valparaíso, 2002.