Cita APA (7th ed.)

Mella Maldonado, M. (2002). Utilización de hidrocoloides como mejoradotes de la textura del pan larga vida. Universidad Católica de Valparaíso.

Cita Chicago (17th ed.)

Mella Maldonado, Marcia. Utilización De Hidrocoloides Como Mejoradotes De La Textura Del Pan Larga Vida. Valparaíso: Universidad Católica de Valparaíso, 2002.

Cita MLA (9th ed.)

Mella Maldonado, Marcia. Utilización De Hidrocoloides Como Mejoradotes De La Textura Del Pan Larga Vida. Universidad Católica de Valparaíso, 2002.