Utilización de hidrocoloides como mejoradotes de la textura del pan larga vida
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Valparaíso
Universidad Católica de Valparaíso
2002
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| Matèries: | |
| Etiquetes: |
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Biblioteca Mayor Monseñor Gimpert -
| Signatura: |
641.8150727 MEL 2002 |
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