Utilización de hidrocoloides como mejoradotes de la textura del pan larga vida
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
Valparaíso
Universidad Católica de Valparaíso
2002
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Biblioteca Mayor Monseñor Gimpert -
| Signatur: |
641.8150727 MEL 2002 |
|---|---|
| Exemplar 3888053 | Verfügbar Bestellen |