Utilización de hidrocoloides como mejoradotes de la textura del pan larga vida
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Valparaíso
Universidad Católica de Valparaíso
2002
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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Biblioteca Mayor Monseñor Gimpert -
| Collocazione: |
641.8150727 MEL 2002 |
|---|---|
| Copia 3888053 | Disponibile Richiedi |