Las otras carnes en Chile: características y consumo

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Vega Malinconi, José Antonio de la (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Valdivia Universidad Austral de Chile 2003 Valdivia FIA 2003
Materias:	PRODUCCION PECUARIA PRODUCCION DE CARNE AVESTRUZ EMU CIERVO JABALI CAPRINOS GANSOS CAMELIDOS ESPECIES NO TRADICIONALES Calidad de los alimentos
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