Enlatado, curado y otros métodos de preservación del pescado y elaboración de subproductos
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | ספרדית |
| יצא לאור: |
Santiago
FAO
1954
|
| סדרה: | Cursos de Capacitación Pesquera
|
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
פריטים דומים
Advances in seafood biochemistry: composition and quality
מאת: Flick, George J
יצא לאור: (1992)
מאת: Flick, George J
יצא לאור: (1992)
Shelf life assessment of food
יצא לאור: (2012)
יצא לאור: (2012)
Norma Chilena NCh 3235-2011: elaboración de alimentos - buenas prácticas de manufactura - requisitos
יצא לאור: (2011)
יצא לאור: (2011)
Programa XI: tratamiento y conservación de los alimentos
מאת: Rivero Urgell, Montserrat, et al.
יצא לאור: (2004)
מאת: Rivero Urgell, Montserrat, et al.
יצא לאור: (2004)
Introducción a los subproductos de pesquería
מאת: Windsor, Malcolm, et al.
יצא לאור: (1984)
מאת: Windsor, Malcolm, et al.
יצא לאור: (1984)
El pescado y sus productos
מאת: Ludorff, W.
יצא לאור: (1963)
מאת: Ludorff, W.
יצא לאור: (1963)
Control de la calidad del pescado
מאת: Connell, J. J
יצא לאור: (1988)
מאת: Connell, J. J
יצא לאור: (1988)
El pescado y las industrias derivadas de la pesca
מאת: Burgess, G. H. O, et al.
יצא לאור: (1978)
מאת: Burgess, G. H. O, et al.
יצא לאור: (1978)
Series de ciencia e ingeniería de alimentos: investigación del postgrado del IAD-DTA
מאת: Fito Maupoey, Pedro, et al.
יצא לאור: (2000)
מאת: Fito Maupoey, Pedro, et al.
יצא לאור: (2000)
Termodinámica y cinética de sistemas: alimento de entorno
מאת: Martínez Navarrete, Nuria, et al.
יצא לאור: (1999)
מאת: Martínez Navarrete, Nuria, et al.
יצא לאור: (1999)
La conservation industrielle des fruits
מאת: Leraillez, Paul
יצא לאור: (1952)
מאת: Leraillez, Paul
יצא לאור: (1952)
Código internacional recomendado de prácticas para el pescado fresco
יצא לאור: (1976)
יצא לאור: (1976)
Low-temperature preservation of foods and living matter
מאת: Fennema, Owen R, et al.
יצא לאור: (1973)
מאת: Fennema, Owen R, et al.
יצא לאור: (1973)
International directory of fish technology institutes
יצא לאור: (2000)
יצא לאור: (2000)
Procesamiento pesquero tecnología sencilla: proyecto: JICA FUNCAP año 1991-1993
מאת: Tozuka, Shunji, et al.
יצא לאור: (1993)
מאת: Tozuka, Shunji, et al.
יצא לאור: (1993)
Freezing effects on food quality
מאת: Jeremiah, Lester E
יצא לאור: (1996)
מאת: Jeremiah, Lester E
יצא לאור: (1996)
The technology of food preservation
מאת: Desrosier, Norman W
יצא לאור: (1963)
מאת: Desrosier, Norman W
יצא לאור: (1963)
The technology of food preservation
מאת: Desrosier, Norman W, et al.
יצא לאור: (1977)
מאת: Desrosier, Norman W, et al.
יצא לאור: (1977)
A complete course in canning: a technical reference book and texbook for students of food technology, food plant managers, product research and decelopment specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
מאת: López, Anthony
יצא לאור: (1969)
מאת: López, Anthony
יצא לאור: (1969)
A complete course in canning: a technical reference book and textbook for students of food tecnology, food plant managers, product research and development specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
מאת: López, Anthony
יצא לאור: (1975)
מאת: López, Anthony
יצא לאור: (1975)
The technology of food preservation
מאת: Desrosier, Norman W
יצא לאור: (1970)
מאת: Desrosier, Norman W
יצא לאור: (1970)
Seafood processing: adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
מאת: Venugopal, Vazhiyil
יצא לאור: (2006)
מאת: Venugopal, Vazhiyil
יצא לאור: (2006)
Procesado térmico y envasado de los alimentos
מאת: Rees, J. A. G, et al.
יצא לאור: (1994)
מאת: Rees, J. A. G, et al.
יצא לאור: (1994)
The technology of fish utilization: contributions from research
מאת: Kreuzer, Rudolf
יצא לאור: (1965)
מאת: Kreuzer, Rudolf
יצא לאור: (1965)
Manutention et préservation du poisson
יצא לאור: (1965)
יצא לאור: (1965)
Fish and krill protein: processing technology
מאת: Suzuki, Taneko
יצא לאור: (1981)
מאת: Suzuki, Taneko
יצא לאור: (1981)
Prácticas de procesos de elaboración y conservación de alimentos
מאת: Aleixandre Benavent, José Luis, et al.
יצא לאור: (1996)
מאת: Aleixandre Benavent, José Luis, et al.
יצא לאור: (1996)
Canned foods: an introduction to their microbiology
מאת: Hersom, A. C, et al.
יצא לאור: (1964)
מאת: Hersom, A. C, et al.
יצא לאור: (1964)
Canned foods: an introduction to their microbiology
מאת: Baumgartner, J. G, et al.
יצא לאור: (1956)
מאת: Baumgartner, J. G, et al.
יצא לאור: (1956)
Developments in handling and processing fish
מאת: Burgess, G. H. O
יצא לאור: (1965)
מאת: Burgess, G. H. O
יצא לאור: (1965)
Food sanitation
מאת: Guthrie, Rufus K
יצא לאור: (1980)
מאת: Guthrie, Rufus K
יצא לאור: (1980)
Marine products of commerce: their acquisition, handling, biological aspects and the science and technology of their preparation and preservation
מאת: Tressler, Donald K, et al.
יצא לאור: (1951)
מאת: Tressler, Donald K, et al.
יצא לאור: (1951)
Postharvest fishery losses
מאת: Morrissey, Michael T.
יצא לאור: (1988)
מאת: Morrissey, Michael T.
יצא לאור: (1988)
Avances en tecnología de los productos pesqueros
מאת: Connell, J. J, et al.
יצא לאור: (1987)
מאת: Connell, J. J, et al.
יצא לאור: (1987)
Sea food
מאת: Gilles, M. T
יצא לאור: (1971)
מאת: Gilles, M. T
יצא לאור: (1971)
Marine refrigeration and fish preservation
מאת: Mead, John
יצא לאור: (1973)
מאת: Mead, John
יצא לאור: (1973)
Curso ahumado: informe experiencias prácticas
יצא לאור: (1992)
יצא לאור: (1992)
Fish handling and processing
מאת: Burgess, G. H. O, et al.
יצא לאור: (1967)
מאת: Burgess, G. H. O, et al.
יצא לאור: (1967)
Microbiología de los alimentos conservados por el frío
מאת: Halbinger, Roberto E, et al.
יצא לאור: (1992)
מאת: Halbinger, Roberto E, et al.
יצא לאור: (1992)
Manual práctico del ahumado de los alimentos
מאת: Walker, Kate
יצא לאור: (1997)
מאת: Walker, Kate
יצא לאור: (1997)