Campbell-Platt, G. (1987). Fermented foods of the world: A dictionary and guide. Butterworths.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Campbell-Platt, Geoffrey. Fermented Foods of the World: A Dictionary and Guide. Londres: Butterworths, 1987.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Campbell-Platt, Geoffrey. Fermented Foods of the World: A Dictionary and Guide. Butterworths, 1987.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.