Campbell-Platt, G. (1987). Fermented foods of the world: A dictionary and guide. Butterworths.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Campbell-Platt, Geoffrey. Fermented Foods of the World: A Dictionary and Guide. Londres: Butterworths, 1987.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Campbell-Platt, Geoffrey. Fermented Foods of the World: A Dictionary and Guide. Butterworths, 1987.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.