Campbell-Platt, G. (1987). Fermented foods of the world: A dictionary and guide. Butterworths.
Style de citation Chicago (17e éd.)Campbell-Platt, Geoffrey. Fermented Foods of the World: A Dictionary and Guide. Londres: Butterworths, 1987.
Style de citation MLA (9e éd.)Campbell-Platt, Geoffrey. Fermented Foods of the World: A Dictionary and Guide. Butterworths, 1987.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.