Introduction to food engineering
Zapisane w:
| Główni autorzy: | , |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | angielski |
| Wydane: |
San Diego
Academic Press
2001
|
| Wydanie: | 3a. ed |
| Seria: | Food Science and Technology
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
| Opis fizyczny: | 659 p |
|---|---|
| ISBN: | 0126463840 |