Introduction to food engineering
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
San Diego
Academic Press
2001
|
| Udgivelse: | 3a. ed |
| Serier: | Food Science and Technology
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Introduction to food engineering
af: Singh, R. Paul, et al.
Udgivet: (1984)
af: Singh, R. Paul, et al.
Udgivet: (1984)
Introduction to food engineering.
af: Singh, R. Paul, et al.
Udgivet: (2014)
af: Singh, R. Paul, et al.
Udgivet: (2014)
Solving problems in food engineering.
af: Yanniotis, Stravos
Udgivet: (2008)
af: Yanniotis, Stravos
Udgivet: (2008)
Handbook of food engineering practice
af: Valentas, Kenneth J, et al.
Udgivet: (1997)
af: Valentas, Kenneth J, et al.
Udgivet: (1997)
Food engineering handbook: food process engineering.
Udgivet: (2015)
Udgivet: (2015)
Thermobacteriology in food processing
af: Stumbo, C. R
Udgivet: (1973)
af: Stumbo, C. R
Udgivet: (1973)
Fundamentals of food process engineering
af: Toledo, Romeo T
Udgivet: (1980)
af: Toledo, Romeo T
Udgivet: (1980)
Enzymes in food processing
af: Nagodawithana, Tilak, et al.
Udgivet: (1993)
af: Nagodawithana, Tilak, et al.
Udgivet: (1993)
Fundamentals of food process engineering
af: Toledo, Romeo T
Udgivet: (1991)
af: Toledo, Romeo T
Udgivet: (1991)
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
af: Valiente Barderas, Antonio
Udgivet: (1986)
af: Valiente Barderas, Antonio
Udgivet: (1986)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
af: Brennan, James G, et al.
Udgivet: (1998)
af: Brennan, James G, et al.
Udgivet: (1998)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
af: Brennan, James G, et al.
Udgivet: (1970)
af: Brennan, James G, et al.
Udgivet: (1970)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
af: Brennan, James G, et al.
Udgivet: (1980)
af: Brennan, James G, et al.
Udgivet: (1980)
Manual de datos para ingeniería de los alimentos
af: Hayes, George D
Udgivet: (1992)
af: Hayes, George D
Udgivet: (1992)
Chemical and functional properties of food components
af: Sikorski, Zdzislawe
Udgivet: (1997)
af: Sikorski, Zdzislawe
Udgivet: (1997)
Transport properties of foods
af: Saravacos, George D
Udgivet: (2001)
af: Saravacos, George D
Udgivet: (2001)
Food physics: physical properties - measurement and applications
af: Figura, Ludger O, et al.
Udgivet: (2007)
af: Figura, Ludger O, et al.
Udgivet: (2007)
Ingredient interactions: effects on food quality
af: Gaonkar, Anilkumar G
Udgivet: (1995)
af: Gaonkar, Anilkumar G
Udgivet: (1995)
Introducción a la ingeniería de los alimentos.
af: Singh, R. Paul, et al.
Udgivet: (2009)
af: Singh, R. Paul, et al.
Udgivet: (2009)
Chemical and functional properties of food components
af: Sikorski, Zdzislaw E
Udgivet: (2007)
af: Sikorski, Zdzislaw E
Udgivet: (2007)
Handbook of fruits and fruit processing
af: Hui, Y. H
Udgivet: (2006)
af: Hui, Y. H
Udgivet: (2006)
Engineering and food
af: McKenna, Brian M.
Udgivet: (1984)
af: McKenna, Brian M.
Udgivet: (1984)
Food engineering laboratory manual
af: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Udgivet: (1997)
af: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Udgivet: (1997)
Food process engineering
af: Linko, P, et al.
Udgivet: (1980)
af: Linko, P, et al.
Udgivet: (1980)
Antioxidantes de los alimentos. Aplicaciones prácticas
af: Pokorny, Jan, et al.
Udgivet: (2005)
af: Pokorny, Jan, et al.
Udgivet: (2005)
Food Processing Technology.
af: Summers, Travis
Udgivet: (2022)
af: Summers, Travis
Udgivet: (2022)
Food Science
af: Charley, Helen
Udgivet: (1982)
af: Charley, Helen
Udgivet: (1982)
Food process engineering: theory and laboratory experiments
af: Sharma, Shri K, et al.
Udgivet: (2000)
af: Sharma, Shri K, et al.
Udgivet: (2000)
Food properties handbook
af: Rahman, M. Shafiur
Udgivet: (1995)
af: Rahman, M. Shafiur
Udgivet: (1995)
Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
af: Roller, Sibel
Udgivet: (2003)
af: Roller, Sibel
Udgivet: (2003)
Food and bio process engineering: dairy technology
af: Kessler, Heinz-Gerhard
Udgivet: (2002)
af: Kessler, Heinz-Gerhard
Udgivet: (2002)
Procesos de conservación de alimentos
af: Casp Vanaclocha, Ana, et al.
Udgivet: (1999)
af: Casp Vanaclocha, Ana, et al.
Udgivet: (1999)