Introduction to food engineering
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
San Diego
Academic Press
2001
|
| Édition: | 3a. ed |
| Collection: | Food Science and Technology
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| Sujets: | |
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| Cote: |
664 SIN 2001 |
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| Exemplaire 4403584 | Disponible Réserver |
| Exemplaire 4403576 | Disponible Réserver |
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
| Cote: |
664 SIN 2001 |
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