Introduction to food engineering
Salvato in:
| Autori principali: | , |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
San Diego
Academic Press
2001
|
| Edizione: | 3a. ed |
| Serie: | Food Science and Technology
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| Collocazione: |
664 SIN 2001 |
|---|---|
| Copia 4403584 | Disponibile Richiedi |
| Copia 4403576 | Disponibile Richiedi |
| Copia 4403568 | Disponibile Richiedi |
Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
| Collocazione: |
664 SIN 2001 |
|---|---|
| Copia 3998053 | Disponibile Richiedi |