Introduction to food engineering
保存先:
| 主要な著者: | , |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
San Diego
Academic Press
2001
|
| 版: | 3a. ed |
| シリーズ: | Food Science and Technology
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| 主題: | |
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| 請求記号: |
664 SIN 2001 |
|---|---|
| 所蔵 4403584 | 利用可 予約する |
| 所蔵 4403576 | 利用可 予約する |
| 所蔵 4403568 | 利用可 予約する |
Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
| 請求記号: |
664 SIN 2001 |
|---|---|
| 所蔵 3998053 | 利用可 予約する |