Introduction to food engineering
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
San Diego
Academic Press
2001
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| Edição: | 3a. ed |
| Colecção: | Food Science and Technology
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| Assuntos: | |
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| Área/Cota: |
664 SIN 2001 |
|---|---|
| Cód. Barras: 4403584 | Disponível Localização |
| Cód. Barras: 4403576 | Disponível Localização |
| Cód. Barras: 4403568 | Disponível Localização |
Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
| Área/Cota: |
664 SIN 2001 |
|---|---|
| Cód. Barras: 3998053 | Disponível Localização |