Physical principles of food preservation
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Nueva York
Marcel Dekker
2003
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| Édition: | 2a. ed |
| Collection: | Food Science and Technology, 129
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| Sujets: | |
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