Physical principles of food preservation
Guardado en:
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Nueva York
Marcel Dekker
2003
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| Edición: | 2a. ed |
| Colección: | Food Science and Technology, 129
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| Número de Clasificación: |
664.0015 KAR 2003 |
|---|---|
| Copia 5254965 |
Disponible
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Notas:
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| Copia 427590K | Disponible Hacer reserva |
| Copia 4275896 | Disponible Hacer reserva |
| Copia 4103475 | Disponible Hacer reserva |
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Número de Clasificación: |
664.0015 KAR 2003 |
|---|---|
| Copia 3998061 | Disponible Hacer reserva |