Physical principles of food preservation
Salvato in:
| Autori principali: | , |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Nueva York
Marcel Dekker
2003
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| Edizione: | 2a. ed |
| Serie: | Food Science and Technology, 129
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| Soggetti: | |
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| Collocazione: |
664.0015 KAR 2003 |
|---|---|
| Copia 5254965 |
Disponibile
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Note:
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| Copia 427590K | Disponibile Richiedi |
| Copia 4275896 | Disponibile Richiedi |
| Copia 4103475 | Disponibile Richiedi |
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Collocazione: |
664.0015 KAR 2003 |
|---|---|
| Copia 3998061 | Disponibile Richiedi |