Physical principles of food preservation
Na minha lista:
| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Nueva York
Marcel Dekker
2003
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| Edição: | 2a. ed |
| coleção: | Food Science and Technology, 129
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| Assuntos: | |
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| Número de Chamada: |
664.0015 KAR 2003 |
|---|---|
| Cópia 5254965 |
Disponível
Localização
Observações:
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| Cópia 427590K | Disponível Localização |
| Cópia 4275896 | Disponível Localização |
| Cópia 4103475 | Disponível Localização |
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Número de Chamada: |
664.0015 KAR 2003 |
|---|---|
| Cópia 3998061 | Disponível Localização |